Este evento anual reúne a las diversas comunidades de Slow Food Chile con el propósito de compartir sus valiosos patrimonios alimentarios y conocimientos ancestrales.
Las actividades inician el viernes 17 de noviembre con el Encuentro “Tierra, Agua, Semilla y Cultura por la Soberanía Alimentaria” para continuar el sábado 18 y domingo 19 del mismo mes con la feria de productores agroecológicos.
Todas las actividades son con entrada liberada, algunas de ellas cuentan con cupos limitados.
Te invitamos a participar de la “IX Feria del Gusto por el Buen Vivir”, organizada por Slow Food Chile, en colaboración con Anamuri, la Fundación Reale y el Parque Cultural de Valparaíso – Ex Cárcel y que se llevará a cabo el 17, 18 y 19 de noviembre en el Parque.
Este evento anual reúne a las diversas comunidades de Slow Food Chile con el propósito de compartir sus valiosos patrimonios alimentarios y conocimientos ancestrales.
Slow Food es un movimiento global fundado por el italiano Carlo Petrini en 1989 y presente en más de 160 países. Su enfoque se centra en promover el consumo de productos locales y agroecológicos, la apreciación de las comidas caseras y la importancia de disfrutar de la comida en compañía de amigos y familiares. Su objetivo es facilitar el acceso a una alimentación “buena”, relacionada con la esfera sensorial y cultural; “limpia”, asegurando que la producción y el consumo de alimentos sean respetuosos con el medio ambiente y la salud de los productores; y “justa”, garantizando precios accesibles para los consumidores y un trato equitativo para los productores.
En el contexto chileno, Slow Food se ha comprometido a promover el derecho a la tierra, al agua, a las semillas y a las culturas libres y vivas, con el fin de garantizar alimentos buenos, limpios y justos como un derecho fundamental para nuestras comunidades.
En este marco, el día viernes 17 de noviembre se realizará la inauguración del Encuentro “Tierra, Agua, Semilla y Cultura por la Soberanía Alimentaria”, donde podrás conocer las experiencias de los movimientos agroecológicos y su resistencia al extractivismo desde distintos territorios del país.
La feria de productores agroecológicos de todo el país tendrá lugar los días sábado 18 y domingo 19 de noviembre, en la Explanada del Parque Cultural de Valparaíso – Ex Cárcel. En el marco de la feria se realizarán talleres, degustaciones y conversatorios.
Todas las actividades son con entrada liberada, algunas de ellas cuentan con cupos limitados.
Por esta razón, te invitamos a inscribirte en el siguiente formulario: https://forms.gle/E9bPtsY49WY7J9h19
Si quieres más información escríbenos a: territorios@pcdv.cl
¡Te esperamos!
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
VIERNES 17 DE NOVIEMBRE
SÁBADO 18 DE NOVIEMBRE:
DOMINGO 19 DE NOVIEMBRE:
*ACTIVIDADES CON CUPOS LIMITADOS. Inscríbete en el formulario https://forms.gle/E9bPtsY49WY7J9h19
13/Nov/2023
Ver más
