Las comunidades del centro-norte de Chile, junto a la Red Slow Food Chile y el Parque Cultural de Valparaíso – Ex Cárcel han programado para este fin de semana el encuentro “Construyendo Territorios Agroecológicos: Tierras, Aguas y Semillas Libres”. El evento, con  actividades gratuitas,  busca relevar a la agroecología como una práctica esencial para la sostenibilidad, la justicia territorial y la soberanía alimentaria.

El encuentro, posible gracias a la colaboración de Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas (ANAMURI) y la ONG Arte y Sonido Aconcagua, y que se desarrollará desde el viernes 29 de noviembre al domingo 1 de diciembre, destaca el rol protagónico de las mujeres como guardianas de semillas y saberes ancestrales, cuyas prácticas y conocimientos aseguran la biodiversidad y la identidad cultural de sus comunidades. Además, se pone en valor la sabiduría de los pueblos originarios, quienes han sido fundamentales en la preservación de los ecosistemas y el equilibrio entre los territorios y sus habitantes.

Se reunirá a organizaciones, movimientos, productoras y productores locales en un espacio de diálogo, aprendizaje e intercambio cultural, reflexionando sobre los desafíos del modelo alimentario actual, destacando alternativas basadas en los principios de la agroecología. Se suman los proyectos de la red nacional Slow Food Chile, con el apoyo de Fundación Reale Mutua,  que contribuye a la biodiversidad de los territorios y hacer frente a la crisis climática.

Consultada al respecto, Marcela Ramos, presidenta de Slow Food Chile, señaló que “estamos muy contentas de que la Comunidad Slow Food de Marga Marga esté coordinando los esfuerzos para llevar a cabo esta importante tarea. En tiempos de crisis socioecológicas, debemos buscar las herramientas que nos permitan reconstruir los delicados equilibrios de la naturaleza, que los seres humanos no hemos respetado. La agroecología es una de esas herramientas, pero no desde el mercado, sino que desde el trabajo comunitario y en redes de colaboración, desde la reflexión y el compartir alimentos buenos, limpios y justos”.

PROGRAMA

Viernes 29 de noviembre

El encuentro comenzará con un diálogo colectivo entre organizaciones, movimientos sociales y productores campesinos, para analizar estrategias que permitan incidir en las políticas públicas en favor de los territorios agroecológicos. La jornada culminará con un intercambio de saberes y semillas, simbolizando la unión y resistencia comunitaria en defensa de la vida y la biodiversidad.

Sábado 30 de noviembre

En esta segunda jornada se realizará la Feria del Buen Vivir, donde más de 30 expositores compartirán productos campesinos y artesanales que reflejan la diversidad cultural y agroecológica de los territorios. Entre los productos destacados estarán: huevos azules, merkén, hierbas medicinales, vinos, arropes, harina de algarrobo, quesos, pajarete, y mucho más. La feria contará con música en vivo y actividades culturales, creando un espacio para disfrutar, aprender y conectar con la agroecología.

Domingo 1 de diciembre

El último día estará dedicado a talleres prácticos, liderados por productores locales. Quienes asistan tendrán que inscribirse previamente en el siguiente formulario de inscripción podrán aprender sobre:

• Elaboración de pan de masa madre
• Preparación de bioinsumos para huertas agroecológicas.
• Producción de mistelas, licores y quesos
• Uso y beneficios de hierbas medicinales
• Producción de miel

Como cierre, se creará de manera colectiva una arpillera alusiva a la agroecología, representando el compromiso de las comunidades con la justicia social y ambiental.